Mostbirnenbrände

Amstettner Mostbirne
langbirnförmige Frucht, sehr saftreich, süß herb, schwach gewürzt, Most, Dörren
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Donnerbirne
nn
Janker Fritz, Fahrngruber Franz
NÖ/Kilb
Dorschbirne
kleine, kugelige Frucht, sehr herb und saftreich, süßsäuerlich, eigentümlicher Geschmack, Most, Schnaps
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Gassenbirne
mittelgroße, fassförmige bis stumpfkreiselförmige Frucht, sehr saftig, süßsäuerlich, herb, beliebte Mostbirne
Datzberger Bernhard
NÖ/Amstetten
Gelbbirne
nn
Grießler Leo
NÖ/Kilb
Gelbmostler
große Frucht, außerordentl. saftreich, sehr herb, süß, Most, Schnaps
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Holzbirne (Rote)
mittelgroße, breiteiförmige Frucht, sehr saftreich, herbsüß
Janker Fritz
NÖ/Kilb
Honigbirne
rundlich, mittelgroß, sehr saftig, gute Dörrbirne
Krenn Hans
NÖ/Yspertal
Kletzenbirne
nn
Krenn Hans
NÖ/Yspertal
Kletzenbirne
nn
Hauer Karl
NÖ/Amstetten
Knollbirne
große, länglicheiförmige Frucht, sehr saftreich, süß und herb, starke Zitrusnote, sehr gute Mostbirne
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Ko(h)birne
kleine kugel- bis breiteiförmige Frucht, saftreich, ungemein herb, süßsäuerlich
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Landlbirne
kugel- oder kreisförmige, sehr regelmäßige Frucht, saftreich, süß, herb, schwach gewürzt
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Langstingelbirne
rundlich, unregelmäig, sehr ergiebige Mostbirne mit reichem Gerbstoffgehalt
Burgstaller Willi
OÖ/Waldzell
Langzoglbirne
längliche, sehr süße Most(Dörr)birne mit sehr hohem Gerbstoffgehalt ("Würgebirne")
Frühwald Johann
NÖ/Reinsberg
Mostbirne
(Rote Pöllerbirne, Oberländer = grüne Pöller- oder Pichelbirne, Rosenhofbirne, Speckbirne)
Neuhauser Josef
NÖ/Kilb
Mostbirne
nn
Hochmair Josef
OÖ/Wallern
Pichelbirne
große, birnen- oder kegelförmige Frucht, sehr saftreich, herbsüß, Dörrbirne, wenig haltbarer Most
Burgstaller Willi
OÖ/Waldzell
Pichelbirne
nn
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Pöllerbirne
= Pichelbirne
Hansinger Herbert
NÖ/Kilb
Rosenbirne
nn
Fahrngruber Franz
NÖ/Kilb
Rosenhofbirne
mittelgroße, flacgkugelige, kelchbauchige Frucht, saftreich, süß sehr herb
Neuhauser Josef
NÖ/Kilb
Scheibelbirne
kleine Frucht, saftig, herbsüß, eigentümliches Aroma, gute Mostbirne
Mayer Veronika
NÖ/Michelbach
Speckbirne
große, kreisel- bis länglicheiförmige Frucht, gute Mostbirne, sehr gute Dörrbirne
Hiebl Georg
NÖ/Haag
Winawitzbirne
mittelgroß, eiförmig, eigenartig mittelbauchig, saftreich, süßsäuerlich, herb, schwach gewürzt
Hiebl Georg
NÖ/Haag