Maria Steinbauer betreibt mit ihrer Großfamilie im weststeirischen Rassach nähe Stainz einen landwirtschaftlichen Obstbaubetrieb, den sie seit 1989 als Betriebsführerin leitet.

Die liebste Arbeit ist ihr das Schnaps-brennen, wo sie ihre Kreativität voll entfalten kann. Kreativität zeigt sie auch in ihrem Schulungs- und Verkostungsangebot, das dem zentralen Thema "Genuss erleben lernen" gewidmet ist. Dieses Thema behandelt Maria Steinbauer auch in ihrem jüngst erschienen Buch "Edelbrände exquisites Geniessen". Darin "erschließt sie dem Leser die Regeln des Genießens im Allgemeinen und die Lust des Edelbrand-genusses im Besonderen: Sie zeigt, wie man die hochgeistigen Kreszenzen richtig serviert, und präsentiert die passenden Genuss-Kombinationen für den verwöhnten Gaumen: Edelbrände mit Schokolade oder Käse, mit Zigarren und vielen anderen Produkten."

Im Jahr 2007 hat die dreifache Mutter als eine der ersten steirischen Brenner die Ausbildung zum Edelbrandsommelier absolviert. Seit dieser Zeit ist sie immer wieder in den vordersten Rängen regionaler und internationaler Prämierungen zu finden. Mit dem Weichselbrand, Weichsellikör, Kirschbrand und mit fassgelagerten Raritäten aus Apfel, Kirsche oder Williams verfügt sie über ein beachtliches Sortiment vorzüglicher Edelbrände und Liköre.