Das Außergewöhnliche
Außergewöhnliche und bunte Artistik, ein kunstvoll musikalischer Zirkus der Extraklasse und athletisch ästhetische Akrobatik vom Feinsten wurden am 13. August 2010 im "circus circus" und "do-x-teatro" der Scalaria in St. Wolfgang geboten. Die Ausnahme-Künstler des Cirque du Soleil haben in der stimmigen, zeitgemäßen Inszenierung "Aquaria" mit ihren perfekten Darbietungen alle Erwartungen übertroffen.

An so einem Abend wird deutlich, warum die Scalaria als eine der "gefragtesten Eventlocations weltweit" bezeichnet wird.
Einzigartige (Innen)architektur und modernste Bühnentechnik in Verbindung mit Darstellungsformen in höchster Perfektion und einem Hauch von Bodenständigkeit durch die Einbindung des namensgebenden Sees machen die Scalaria und St. Wolfgang zu einem außergewöhnlichen, sehenswerten und erlebnisreichen Ausflugsziel.

Das "Joseph´s" und da "Hias"

Und zu jedem Ausflugsziel gehört auch der kulinarische Genuss - bodenständig und unverwechselbar sollte er sein.
So war es tatsächlich noch möglich auf diesen künstlerisch unterhaltsamen Höhepunkt noch einen kulinarischen draufzusetzen. Direkt am Heimweg lag das Restaurant und die Vinothek in der Seevilla kurz "Joseph´s" genannt - und der Abstecher in ebendieses Lokal verhalf uns noch zu einigen, sehr erfreulichen, hochprozentigen Trinkerlebnissen.

Auffallend war nicht nur die freundlich bodenständige Begrüßung und Bedienung sondern auch der reichhaltig und hochprozentig bestückte Digestifwagen (siehe Foto unten links, Links unten). Neben den Klassikern Gin, Cognac, Armanac, Brandy, Likör, Rum, Calvados, Grappa und Whisky waren darauf über 30 verschiedene Edelbrände von Reisetbauer, Jöbstl, Hiebl (Paprika) und von Gasteiger fein säuberlich geschlichtet. Matthias "Hias" Gasteiger aus Bad Ischl (siehe Foto unten rechts, Erster von Links) ist einer der lokalen Größen in der Brennerszene mit vielen Auszeichnungen und einer ebenso vielfältigen Produktpalette.
Hier schließt sich auch der Kreis des Außergewöhnlichen. Auch die Produkte des Edelbrandsommeliers Gasteiger sind außergewöhnlich: so etwa der fassgelagerte Zirben- oder Williamsbrand, der Heubrand, die Speckbirne im Eichenfass oder der Holundercuveebrand. Die beiden Letzteren wurden schließlich einer Verkostung unterzogen und haben sich sowohl in der Nase wie auch am Gaumen als exzellente Vertreter "Österreichischer Qualitätsedelbrände" erwiesen.
Mit einem vorzüglichen Traubenkirsch von Jöbstl wurde dann noch der Kaffee begleitet und mit dem 12 Jahre alten Single Malt von Reisetbauer fand dieser Abend einen krönenden kulinarischen Abschluss.

Dass der Lokalbetreiber des Joseph´s Markus Lindenthaler (Bild Mitte mit Anita und Clemens) heißt, sollte nicht unerwähnt bleiben. Der Lokalname "Joseph´s" hat daher nichts mit dem Chef zu tun sondern mit der Historie des Hauses (Joseph hieß der Großvater der heutigen Gebäudeeigentümerin) und ist natürlich auch als Hommage an den Salzkammergut-Fan Kaiser Franz Joseph zu verstehen. Dass Letzterer - nämlich der Kaiser auch Gasteigers Edelbrandetiketten ziert, soll nicht darüber hinwegtäuschen, dass es sich beim Inhalt der Flaschen um qualitativ höchst anspruchsvolle Edelbrände handelt (mit Destillata-Edelbränden des Jahres hat Gasteiger dies schon mehrfach bewiesen).

Schön, dass es Lokale wie das Joseph´s gibt: modernes Ambiente mit schöner Seeterasse, hervorragender Küche gut sortierter Keller, eine große Auswahl AUSGEZEICHNETER EDELBRÄNDE und eine Riesenportion an Bodenständigkeit, Freundlichkeit und Gastlichkeit.