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28.
Februar 2011
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Eine
alljährliche Pflichtveranstaltung ist die Ab Hof Messe
in Wieselburg. Einer der vielen Gründe, eine der größten,
landwirt-schaftlichen Direktvermarktermessen Europas zu besuchen
ist - wie könnte es anders sein - das konzentrierte Angebot
hochprozentiger Genüsse. Aber nicht nur diese verlocken
die Schnapsnase Jahr für Jahr Ende Februar zur Ab Hof zu
pilgern, sondern auch die günstige Lage - quasi direkt
vor der Haustüre - und die Gelegenheit, die Schöpfer
der kulinarischen Leckereien persönlich kennenzulernen.
Ein Fixpunkt beim Messebesuch ist die Verkostung der "Goldenen
Stamperl", also jener Schnäpse, die im Rahmen einer
Verkostung und Bewertung zu den Besten der Besten gekürt
wurden.
Dem sensorischen Urteil standgehalten haben die Hauszwetschke
von der Salzburger Brennerei Primushäusl, der Marillenbrand
von Johann Andert aus dem NÖ Traisental, der Waidhofener
Bierbrand von der Waldviertler Granitdestillerie, der Tresterbrand
von Martina Doplik aus der Weinregion Carnuntum, der Muskateller
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Traubenbrand
vom Tiroler Martin Fankhauser, der Spänling von
Peter Weiskopf aus Pians in Tirol, der Dirndlbrand von
Viktoria und Friedrich Daxböck aus dem NÖ Pielachtal,
der Vogelbeerbrand vom Tiroler Markus Spitaler, der Traubenkirschenbrand
von Matthias Gasteiger aus Bad Ischl in OÖ, der Kartoffel-Brand
Violette Trüffel von Ing. Ossi Weidenauer aus dem NÖ
Waldviertelund die Zwetschke im Eichenfass von Hans Krenn
aus Yspertal in NÖ. Dazu kamen noch bei der "Rückrunde"
die "Goldenen" der beiden Mostviertler Mostbarone
Georg Hiebl und Bernhard Datzberger.
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Mit
einer unglaublichen Produktvielfalt und bester Qualität wurde
das Marchfelder Obstkulinarium Pohler bereits zum dritten Mal
in Folge mit dem Titel "Produzent des Jahres° ausgezeichnet.
Neben seinen Balsam Essigen hat vorallem der fassgelagerte
Karottenbrand des Edelbrandsommeliers beeindruckt.
Auch das Obstparadies Seppelbauer wurde heuer und damit zum vierten
Mal zum "Produzenten des Jahres" gekürt. Bernhard
Datzberger hat neuerlich mit seinen Säften, Mosten, Mostschnäpsen,
Mostgelägerschnäpsen, Mostbirnschnäpsen, Apfelmostschnäpsen
und Birnenmosthefeschnäpsen überzeugt. Neben
den beiden letztgenannten wurden auch sein Himbeerbrand und
sein Heidelbeerbrand mit dem "Goldenen Stamperl"
prämiert.
Auch sie ist Edelbrandsommeliere, vielfach ausgezeichnet für
ihre hervorragenden Produkte und war erstmals zu Gast in Wieselburg:
Margarethe Wiederstein. Sie destilliert mit Petra Kollmann und
Thomas Rupp den Carnuntum Trester als gebietstypisches
Edeldestillat, das in einer ebenso edlen wie stilvollen Form präsentiert
wird.
Georg Hiebl ist schließlich der vierte Edelbrandsommelier
im Bunde und mit 33 hochprozentigen Auszeichnungen der "Medaillen-Abräumer"
schlechthin. Eine kleine Auswahl der "Goldenen", die
auch der Schnapsnase Gaumenfreuden bereitet haben: ein Zigeunerapfel,
ein aus Limoneras und Williams gemischter Birnenbrand,
ein unglaublich wuchtiger, 50%-kräftiger Williamsbirnenbrand,
ein Haferwhisky, ein Roggenwhisky, ein Kokos-Ananas-Sahne-Rumlikör
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