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Im
Folgenden soll die Destillat-Vielfalt dargestellt werden. Die Grundlage
für diese Aufzählung bilden folgende Quellen: Warenkunde für
den Material-, Kolonial-, Spezerei- und Farbwarenhandel, Josef Voigt,
Wien 1929, das Buch "Edelbrände" von Alois Gölles, Graz 1998
und die Homepage www.daskochrezept.de/cookpit/spirituosen. Bei einigen
Produkten finden sie Hinweise auf Produzenten, die mehrmals Auszeichnungen
für dieses Produkt im Rahmen internationaler Prämierungen
erhalten haben. Dabei war maßgeblich, dass diese Auszeichnungen
bei verschiedenen Verkostungen (Heine a la Carte-SpirtsMedia, Destillata,
Vene Maier-Vinaria) erzielt wurden. Die Aufzählung erhebt jedoch
keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Ein
umfangreiches Getränke-Lexikon mit viel Wissenswertem über
die Welt der Destillate finden sie unter www.ecocktail.de
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Allgemeine
Begriffe:
Brand, Destillat,
Eau de vie, Geist, Schnaps, Österreichischer Qualitätsbrand,
Spirituose
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Obstbrände:
Apfelbrand, Barack Palinka, Birnenbrand, Brombeerbrand,
Calvados, Dirndlbrand, Elsbeerbrand, Erdbeerbrand, Gin, Genever,
Himbeerbrand, Holunderbrand, Johannisbeerbrand, Kirschbrand, Kirschwasser,
Kvo Tsje'U, Marillenbrand, Mispelbrand, Obstler, Pfirsichbrand,
Pflaumenbrand, Quittenbrand, Sliw(b)owitz, Tzuika, Vogelbeerbrand,
Waragi
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Getreidebrände:
Aqua Vit, Dinkelbrand, Kööm, Korn (Kornbranntwein,
Spiritus Frumentis), Whisk(e)y
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Trester-,
Wein- und Traubenbrände Armagnac,
Brandy, Cognac, Eau de vie de marc, Grappa, Lagout sistr, Metaxa,
Pisco, Traubenbrand, Tresterbrand, Weinbrand
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Sonstige
Brände: Arac
(Arrak, Rack), Bierbrand, Boukha, Cachaca, Enzian,
Hefebrand, Krautinger, Mezcal, Moutai, Ouzo, Pulque, Rum, Tequila,
Toddy, Wodka
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